क्यों भारतीय खाद्य दुनिया में सबसे अच्छा है

भारतीय भोजन भारत के साथ ही दूसरे देशो में बहुत पसंद किआ जाता है इसलिए देश के हर कोनो मे कई भारतीय रेस्टोरेंट आपको मिल जाएंगे, भारतीय भोजन एक ऐसा भोजन है जिसमे नॉनवेज के साथ ही आपको वेज में भी कई सरे ऑप्शन मिल जाएंगे और इन्हे सबसे ज्यादा खास बनाते है इनके मसाले जिनकी खुसबू लोगो को अपनी और तेजी से खिंच ही लेती है|

ऑप्शन ज्यादा होना भारतीय व्यंजन में ऑप्शन ज्यादा होते है आपको वेज के साथ ही नॉनवेज में कई ऑप्शन मिल जाएंगे जब पूर्व अमेरिकी राष्ट्रपति बराक ओबामा भारत आए थे तब उन्होंने भारतीय खाने की बहुत तारीफ की थी और उसी तरह जब हमारे प्रधनमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी भी जब अमेरिका गए तो वहा भी उन्होंने भारतीय भोजन बड़े प्यार से खाए | रूसी नेता ख्रुश्चेव 1963 में जब पहली बार भारत यात्रा पर आए तो कश्मीर के तत्कालीन मुख्यमंत्री बख्शी गुलाम मोहम्मद ने श्रीनगर में उनके सम्मान में भव्य भोज समारोह का आयोजन किया, जिसमें अनेक प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन परोसे गए। उनमें कश्मीर की प्रसिद्ध डिश गोश्ताबा भी थी। ख्रुश्चेव को वह व्यंजन इतना स्वादिष्ट लगा कि उन्होंने बख्शी गुलाम मोहम्मद के हाथ का आखिरी निवाला छीन कर खा लिया था | रुसी हो या अमरीकी पूरी दुनिया भारतीय खाने की दीवानी है |

वैज्ञानिको ने खोज की ऐसा क्या है भारतीय खाने में ये लोगो को अपनी तरफ खिंच लेता है और उन्होंने पाया यहाँ इस्तेमाल होने वाले मसाले इन्हे रुचिकर और मनमोहक बनाते है | भारतीय खाने में मसालो का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किआ जाता है और जब एक मसाले को दूसरे में सही अनुपात में मिला कर बनाया जाता है तो इसकी खुसबू स्वतः ही व्यक्ति को खिंच लेती है|

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1 स्वाद में अच्छा– भारतीय खाना अन्य खाने की अपेक्षा ज्यादा स्वादिष्ट होता है भारत में अलग अलग जगह पे अलग तरह का खाना खाया जाता है और हर जगह के खाने में अलग ही विशेस्ता होती है और वहां इस्तेमाल होने वाली चीजे भी अलग अलग होती है जैसे नार्थ में सरसो के तेल में झना बनाया जाता है और साउथ में नारियल में जो इसमें स्वाद में अहम रोल निभाता है|

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2 पाचन में आसान– भारतीय खाने में इस्तेमाल होने वाली चीजे भोजन पचने में अहम् भूमिका निभाती है जैसे की हींग अजवाइन जैसे मसाले स्वाद बढ़ने के साथ खाना पचाने में भी इस्तेमाल होते है या कहने ये बाद पिया जाने वाला पेय जैसे जलजीरा, आम का पना, छाछ भोजन को पचाने के लिए इस्तेमाल होते है |

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3 ऑप्शन ज्यादा होना – भारतीय खाने में ऑप्शन भी ज्यादा होते है अलग अलग प्रदेश में अलग अलग तरह का खाना खाया जाता है जैसे राजस्थान में दाल बाफले उत्तर प्रदेश में लिट्टी चोखा हैदराबाद की बिरयानी बंगाल का मच्छी भात अच्छे ऑप्शन आपके खाने को स्पेशल बनाने में बहुत कारगर है |

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